江阴推进“互联网+明厨亮灶”建设

　　本报讯 为进一步加强餐饮服务食品安全管理，规范食品加工行为，促进餐饮业质量安全水平提升，日前，江苏无锡江阴市市场监管局徐霞客分局召开了“互联网+明厨亮灶”工作推进会。徐霞客镇副镇长、食安办主任朱勇，食安办副主任沈伟东等出席了此次会议，全镇70余家餐饮服务单位负责人参加会议。

　　会上，徐霞客分局局长承忠通报了辖区内“互联网+明厨亮灶”建设的进展情况，明确了“互联网+明厨亮灶”工作的重要意义和具体要求，介绍了“阳光餐饮”平台的应用场景，要求各参会单位积极参与“互联网+明厨亮灶”建设工作。

　　朱勇表示，餐饮服务单位实行“互联网+明厨亮灶”建设是让消费者看得明白、吃得放心的有效手段，更是餐饮服务食品安全的重要保障，要按照计划有效推动全镇“互联网+明厨亮灶”工作有序开展。餐饮服务单位应该转变思想观念，“明厨亮灶”不仅仅是一项监管手段，也是餐饮服务单位自我保护的一项有效举措，在后厨等关键岗位安装摄像头有利于分清责任，保护各方合法权益。

　　据了解，此次会议还邀请了 “互联网+明厨亮灶”工程的安装单位技术人员介绍了此项工程改造的具体方案、安装流程、后期维护等内容，让参会者更清楚地了解“互联网+明厨亮灶”工程的具体做法。

　　（谢梅婷 何飞羽）