山西运城多措并举促面粉企业高质量发展

　　本报讯 8月中旬以来，山西省运城市市场监管局积极贯彻该市小麦产业高质量发展工作会议要求，相关负责人深入辖区永济市的两家面粉生产企业实地调研，提供精准服务，通过信息化监管帮助企业提升生产管理水平，推动企业高质量发展。

　　其中，山西董村农场有限公司面粉分公司是山西省面粉生产龙头企业，去年投资4000万元进行改扩升级，整套加工设备全部采用数字化电脑集中控制，主体有12台“四辊磨粉机”，通过对原粮三选、三筛、两打、两去石、一洗麦和五皮、七芯、两渣、两尾、九道清粉共36道工艺，保证了面粉质量的稳定，实现年产优质面粉5万余吨。

　　调研中，运城市市场监管局相关负责人围绕企业发展现状，重点强调要树立品牌意识、责任意识、安全意识。一是鼓励永济市的面粉生产企业加入全市加工产业联盟，靠品牌推广占领市场，进一步做大做强；二是强化主体责任，重视产品质量风险管理；三是运用信息化监管手段，保障企业规范生产，不添加增白剂和其他食品添加剂，尽快建立二维码信息化可追溯体系，做到源头可追、生产可控、去向可查、责任可究，让消费者通过手机扫描便可看到产品原料和生产管理数据，从而安全、放心选用本地面粉。

　　（王敬安）