陕西将举办素食公益大赛

　　本报讯 为倡导食品制造业履行社会责任，传播荤素合理搭配的健康饮食理念，弘扬推介中国传统特色素食生活方式，在陕西省食品协会的指导下，由秦食皇素食主办的“秦食皇素食公益大赛——西安”第一期，将于11月15日在陕西省西安市举办。

　　本次大赛核心是以倡导植物性膳食为主，遵循杂、粗、淡、动四个基本点。杂就是不能偏食，不能只吃某一类食物，要多渠道获取身体所需的营养；粗就是以粗粮为主，吃更多粗粮；淡就是要减油、减盐；动就是要开展体育运动，进行各种各样的体育锻炼。关键是把握好各种膳食的数量，既不能少，也不能多。引导人们树立科学健康观，通过对植物性膳食（即素食）的摄取，推广荤素搭配的饮食文化，传播全民健康理念。

　　本次大赛制定了参赛的规则及评判标准。参赛类别分为焙烤、发酵、粮食加工品、非发酵豆制品及其他等项目。大赛得到了西安春和方进出口贸易有限公司的大力支持。（王京臣）