霜降后怎样进补养生？

　　霜降之后，空气干燥，温度和湿度逐渐降低，开始向冬天过渡。所以，霜降后一般是进补的好时机。谚语有“补冬不如补霜降”的说法。霜降饮食，以淡补为原则，尤其要注意养胃，少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食。

　　莲藕 荷莲一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时可以吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如莲藕、梨、银耳、菊花、鸭肉等，其中莲藕富含铁、钙等微量元素，蛋白质、维生素以及淀粉等成分。

　　杏仁 按中医理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺的好时节。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。

　　杏仁可与薏米按1:5的比例熬粥，温热时喝；也可以和猪肺一起炖汤，能滋养身体。当然，零食烤杏仁也可以适当吃一些。甜杏仁和烤杏仁在超市和农贸市场能买到，苦杏仁需在医生指导下服用。

　　蜂蜜进入秋季，要把养阴作为首要任务。养阴的食物有很多，比如蜂蜜、芝麻、核桃、糯米、红枣等。

　　中医认为，蜂蜜养阴润燥、润肺补虚、润肠通便。

　　葡萄“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食重要的原则之一。秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜度大的水果，如西瓜、甜瓜等。

　　葡萄可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹，煮甜粥时放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味。

　　百合秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、皮肤干燥、肺燥咳嗽。百合味甘微苦、性平，其营养成分丰富，含蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱等，适合秋季食用。

　　（王志鹏）