太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛收官

　　本报讯 10月16日，太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛总决赛暨颁奖典礼在上海举办。自5月28日正式启动以来，历经整整五个月的激烈角逐，本届大赛终于迎来巅峰时刻。在数万名参与竞赛答题的参赛者中，有10人通过海选、初赛、复赛、复赛附加赛、半决赛并脱颖而出。通过几轮激烈的比拼，最后数万元大奖落入前6名鲜味达人手中。

　　太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛面向全国科研机构从业人员、行业专业人士、高校学生群体以及对鲜味充满热情的社会大众人士，以《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书和6集人文纪录片《鲜味的秘密》为参考，受到调味品行业及各大媒体极大关注，活动人数参与超过5万人。大赛以线上线下联合互动方式开展，活动形式丰富有趣，期间还推出太太乐大礼包、太太乐工业游、日本寻鲜游、数万元现金大奖等有奖活动。

　　30多年来，太太乐一直围绕一个“鲜”字孜孜不倦地努力，从首创鸡精生产工艺，制定鸡精行业标准，到如今的鲜味升级，以太太乐原味鲜酱油为代表的十余款产品崭新面市，太太乐谱写了一个又一个鲜味事业新篇章。太太乐人在追寻鲜味科学的道路上不断前进——“鲜味之旅”的升级与改建、《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》出版、太太乐全国鲜味科学知识竞赛举办、舌尖上的“鲜”团队拍摄的“鲜味的秘密”人文纪录片播出以及国际鲜味研讨会召开……太太乐始终在为鲜味行业的发展不断付出努力，让“鲜”走进千家万户。（方圆）