成都市食药局开展节后市级机关食堂专项监督检查

　　2月16日，成都市食品药品监管局组织对市级机关部分食堂开展春节节后食品安全监督检查。

　　本次抽查市政府三、四办公区集中供餐人数较多的5家食堂，重点检查了食堂食品原料采购、储存及溯源管理、从业人员健康管理、加工场所、制售过程、餐（饮）具消毒管理等情况。受检的食堂均能按照ISO22000体系认证管理，食品安全信息公示上墙，食品原辅料统一采购、落实索证索票溯源管理制度。对检查中发现的个别食堂存在流程布局不合理、餐饮具消毒、保洁设施有待完善等问题，检查人员均进行了现场指导，并提出整改意见。

　　此次检查旨在督促市级机关食堂管理部门强化主体和责任意识，完善自身管理，有效防控食品安全事故发生，进一步巩固成都市餐饮服务安全生产成果。