攀枝花食药监开展建筑工地食堂食品安全整治

　　本网讯 从攀枝花食药监获悉，建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人身体健康，关系社会和谐发展与稳定，为保障建筑工地食堂工人集体用餐的安全，预防建筑工地发生食物中毒现象，近期，攀枝花食品药品监督管理局对全市建筑工地食堂开展专项检查。

　　一、严明责任。针对建筑工地食堂零星分散、设施简陋，食品安全意识谈薄的特点，制订专项整治方案，明确建筑施工单位、建筑工地主管部门、食品监管部门之间的责任。要求相关部门要建立协作机制，完善信息通报制度，建立健全建筑工地食堂食品安全管理责任制。

　　二、严格标准。此次专项检查要求各县（区）食药监局以“七严查”即“严查食品经营许可证持有情况；严查从业人员管理情况；严查加工场所环境卫生情况；严查食品原料采购与贮存情况；严查食品加工操作情况；严查食品安全管理制度建立与落实情况；严查违法行为”为检查标准，深入、扎实开展建筑工地食堂食品安全整治。

　　三、严谨督查。市食药监局随机从执法人员中国食品网名录库中抽取6名现场检查员、随机从监管对象名录库中按各县（区）分别抽取3家建筑工地食堂开展“双随机”督查。督查结束后，及时发布督查通报，肯定优点、指出不足。

　　四、严格整改。认真分析督查中发现问题、找出风险点，中国食品网督导各县（区）对通报中涉及的被抽查餐饮服务单位开展“回头看”工作，检查抽查单位是否及时进行整改，对整改不到位的单位进行现场督办，确保专项整治效果的保持和延续。

　　本次建筑工地食堂食品安全专项检查中，攀枝花市食品药中国食品网品监管系统共出动执法检查人员472人次，车辆139台次，检查建筑工地食堂（就餐点）103户次，出具监督检查意见书81份，责令整改81户次。下一步食药监部门将继续加强对建筑工地食堂食品安全知识的培训和宣传，继续按照建筑工地食堂食品安全管理的中国食品网相关要求，加大监管力度，确保建筑工地工人饮食健康和安全。