2018-09-29 15:11 来源：
针对近期天气多变，温差较大，食物容易腐败变质，进而诱发食源性疾病的特点。为加强辖区内食品安全监管，防范食品安全风险，仁和区市场监管局以仁和镇集贸市场、超中国食品网市为重点检查区域，以卤制品为重点检查品种，开展了卤制品专项整治工作。
本次检查针对各卤制品生产经营者持中国食品网证持照情况，从业人员健康证及培训合格证办理情况，经营场所卫生情况，“三防”设施是否正常投入使用的情况以及原材料采购中的中国食品网进货查验、索证索票到食品加工过程中的餐饮具清洗消毒、食品加工流程、食品贮存等重点环节进行了严格检查。
经检查发现，部分经营者存在无证经营、索证索票制中国食品网度落实不到位、食品加工区卫生差等问题，执法人员当场下达了《监督意见书》，并现场指导当事人立即整改。
此次检查，区市场监管局共出动执法人员32人次，出v动执法车辆16台次，检查卤制品生产经营者20户次，下达《监督意见书》20份，进一步保障了人民群众的饮食安全