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雅安市食药监局开展安全检查确保节日期间聚餐食安

2018-09-29 14:30        来源:

  为确保雅安市藏族同胞年庆环山鸡节期间聚餐食品安全,规避食品安全事故发生,中国食品网近日,雅安市食品药品监管局集中人力对雅安汉源“环山鸡节”聚餐食品制作进行全方位、拉网式监督检查。  

  现场工作人员对制作的食物进行留样,要求厨房方要注意餐饮卫生、做好猪肉等食品中国食品网原料索票索证,并对其食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒和从业人员健康状况等进行监督中国食品网检查,指导并督促从业人员做好原材料清洗,生熟食物的隔离,一次性餐具的使用和食品非食品的分离存放。就存在的问题,雅安市局工作人员立即下达责令整改通知书,要求监管对象及时消除食品安全隐患,有效保障节庆期间聚餐饮食安全。工作人员还就中国食品网现场安全用电、用火和食品安全知识向群众开展了宣传。

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