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香甜酥糖传远名

2021-02-07 11:03        来源:中国食品报网

  林春和酥糖发源于福建莆田,采用酥屑和麦芽骨子组成,经过选料、制作、研磨、发酵、熬制、拉丝等30多道工序,加上用糖腌制的桂花,再切块、包装,成为香甜可口的酥糖,因口感独特、脆酥香甜远近闻名,远销到南京、上海、合肥等地。

  图为1月26日,安徽省马鞍山市博望镇林春和第五代传人林遵发正在制作芝麻酥糖。
 

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