2020-02-03 14:16 来源：中国青年报
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者王林）新型冠状病毒感染引起的肺炎疫情影响了许多行业，其中连锁餐饮业更是受到冲击，不少餐饮门店推出了外卖送餐服务，但餐饮门店如何提升疫情防控能力成为一大难题。针对这一问题，数字化餐饮服务企业奥琦玮近日发布了疫情防控自检系统，免费开放给餐饮门店使用。
受到疫情影响，今年春节假期许多连锁餐饮企业经营受到冲击。最近，西贝、乐凯撒等餐饮企业负责人通过媒体发声，希望能出台政策，来缓解餐饮等受疫情影响严重的行业和公司面临的现金流紧缺局面。
疫情当前，许多餐饮企业的堂食业务大大缩水，非接触式的外卖业务越发重要。西贝餐饮集团董事长贾国龙在接受媒体采访时说，全国60多个城市400多家西贝莜面村堂食业务基本都已暂停，只保留100多家外卖业务，预计春节前后的一个月时间将损失营收7~8亿元。
与此同时，公众对堂食和外卖食物的安全性仍有不少顾虑。为此，数字化餐饮解决方案企业奥琦玮在春节期间加班加点，开发了“云巡店疫情专项自检管理系统”。餐饮门店可以通过这套系统，实时掌控一线人员防控工作完成率，并支持签到防伪图片/视频采证，从而督促一线员工安全、准确佩戴口罩、洗手消毒、清洁就餐环境。
据奥琦玮集团董事长孔令博介绍，为最大化帮助餐饮企业提升防疫能力，目前该系统已于近期上线，疫情期间餐饮门店均可免费使用。目前已有1.4万家门店使用该系统。“有了外卖平台和更多的数字化工具，餐饮业可以有更多的能力来应对疫情带来的负面影响。”孔令博说。（经济部编）