雨生红球藻虾青素生物提取技术进一步提高

　　本报讯 近日，在第十届亚太地区应用藻类学国际会议雨生红球藻应用创新国际学术论坛上，美国北卡罗来纳州立大学生物与农业工程系袁文桥教授对红球藻藻种选取以及虾青素生物提取技术进展做了介绍。

　　近年来，微藻的经济价值在保健食品、医药、色素、饲料、生物能源等多个领域得到越来越多的应用，微藻市场规模逐步扩大。“预计到2021年，微藻产业市场规模将达到36.8亿美元，到2023年将达到51.7亿美元，全球微藻市场规模将继续保持高速增长态势。”袁文桥表示。

　　在报告中，袁文桥提出，微藻对人体保健价值很多，如小球藻、螺旋藻可以用于营养健康食品，还可以从某些微藻提取DHA营养元素等。其中，雨生红球藻提取的虾青素因为其超强的抗氧化能力，是一种有前途且有价值的生物产品，其市场增长迅猛。

　　此外，袁文桥还具体介绍了雨生红球藻在营养剥夺、盐胁迫、高光、低温等不同生长环境压力下的反应。他指出，光照是红球藻诱导虾青素大量积累最重要的因子，在高强度光照下虾青素的合成将会得到进一步地促进。他还向与会嘉宾分享了红球藻收集技术（圆盘堆离心结合重力沉降技术）、虾青素萃取工艺（离子液体萃取、超临界二氧化碳萃取）等多项研究成果。

　　“当前，雨生红球藻产业化发展的第一大障碍就是雨生红球藻培育技术和虾青素的生物提取技术。近年来，国内外在红球藻虾青素方面都投入了巨大的人力和财力，虾青素产业前景愈发明朗，但目前仍普遍存在成本高、产量低等问题。随着藻种选育、培养技术以及虾青素提取技术的进步和落地，将会大大缓解当下产能不足的问题。”袁文桥说。