巧吃红薯助瘦身

　　红薯是一种营养丰富的天然滋补食品，在北方，每年入冬以后，大街小巷经常会闻到烤红薯的味道，在寒冷的冬季捧着一个热气腾腾的烤红薯边走边吃，感觉心里暖暖的。红薯不仅美味可口，而且饱腹感强，还是一种减肥食品，一直以来都很受欢迎。所以，无论是日常餐桌亦或是减肥食谱中，经常会出现它的身影。

　　尽管红薯有减肥功效，但有些人经常吃红薯，为什么不仅没有瘦反而越来越胖呢？生活中我们应该如何健康的食用红薯呢？今天，就一起来了解一下。

　　红薯营养丰富，含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高免疫功能有一定作用。

　　红薯之所以被称为减肥食物，是因为它的脂肪含量很少，但不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。如果把红薯作为主食，坚持每餐食用，不仅可以促进肠胃蠕动，增进消化能力，还可以阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，并能分解体内的胆固醇，促进脂肪的新陈代谢，有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。

　　虽然红薯脂肪少，具有减肥功效，但吃的时机和方式不对，反而会令人发胖。比如，有些人喜欢吃红薯干、红薯片、炸红薯等经过加工的食品，这类红薯制品味道香甜、口感酥脆，但却添加了很多糖分和其他调味品，过多食用很容易使人发胖。虽然也是吃了红薯，但并不利于减肥。

　　如果真的想通过吃红薯来瘦身，建议最好吃煮红薯，并将其作为主食，这样没有经过深加工的红薯，不仅保留了其本身的营养价值，也不会增加太多的热量。或者可以将红薯放入米粥里煮，也是不错的选择。不过，红薯虽好，但也不能吃得太多，因为红薯里的含糖量很高，吃多了可能产生大量胃酸，使人感到“烧心”。