内蒙古上库力农场探索有机褐麦发展之路

　　褐麦原产于加拿大，蛋白质含量高，氨基酸组成齐全，富含人体必需的8种氨基酸，尤其是普通白麦缺少的色氨酸。

　　内蒙古自治区上库力农场试验站2009年小麦引种试验引进褐麦，经过多年提纯与繁育，褐麦品种现已稳定。2012年，经黑龙江农业科学院农产品质量安全研究所检验分析，与其他同类褐麦相比，该褐麦具有产量高、口感好等特点。

　　上库力农场在褐麦收获、加工、管理、销售等各环节严把质量关，使该产品安全质量得到有效保证。目前，上库力农场种植的褐麦均由该场面粉加工厂进行加工，制成面粉后向外出售。同时，将面粉加工成独具地方特色的土炉烤饼并进行独立包装，销往北京、深圳、湖南等地，获得“北国汉堡”的美誉。

　　据了解，上库力农场始建于1956年，隶属于呼伦贝尔农垦集团旗下的海拉尔垦区，因其土壤呈弱酸性，为褐麦提供了优良的生长环境，被誉为“中国褐麦之乡”。近年来，上库力农场积极实施无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的战略部署，在种植过程中充分利用循环型、生态型现代农业基础，建成全国规模禽畜粪污处理有机肥厂，进行有机种植。

　　（贾文慧）