中国月饼文化节发出月饼质量安全诚信承诺书

　　本报讯（记者鲍小铁）近日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2019（第二十五届）中国月饼文化节在北京举行。中焙糖协对2019（第二十五届）中国月饼文化节名优特色月饼产品进行了表彰，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅现场宣读了表彰决定和表彰名单。这对行业树立名优品牌，提升品牌影响力，促进品牌培育，进一步推动行业高质量发展，具有积极的深远意义。在月饼文化节开幕式上，广州酒家集团利口福食品有限公司董事长李立令代表月饼行业企业，向社会发出了月饼质量安全诚信承诺，以彰显行业确保食品安全的决心和信心。

李立令宣读月饼质量安全诚信承诺书

　　月饼质量安全诚信承诺书指出，中秋节是中国人和世界华人的重大传统节日，是中华民族传统文化的重要组成部分。月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体，是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品。传承和弘扬中秋文化，保障月饼质量安全，关系到每一个消费者的切身利益和社会稳定和谐。作为月饼行业的骨干生产企业，我们深感责任重大，使命光荣。2019年中秋佳节即将到来，在此，代表2019年（第二十五届）中国月饼文化节所有参会企业，向全行业发出倡议，并向社会做出8点郑重承诺：

　　一、严格遵守食品安全法，认真执行相关标准和法规，严把安全质量关，依法组织生产经营活动，确保月饼产品的安全和质量，切实履行食品质量安全第一责任人的义务；二、严格执行原辅材料、食品添加剂、包装材料和容器的进货验收制度，保证使用的原辅料和食品添加剂符合法律法规和标准，杜绝掺杂、掺假、以假充真、以次充好的不法行为，绝不使用非食品原料、不合格原料加工产品；三、严格执行检验制度，确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具备可追溯性，发生问题时，及时依法处置；四、保证生产工艺科学合理，加大研发力度，生产安全、营养、优质的月饼产品，确保消费者的身心健康；五、规范标注产品标签和营养标签，指导消费者科学、合理食用产品；六、自觉抵制过度包装。严格执行国家法律法规和相关标准，提倡包装俭约、环保，做到适度包装、合理定价、诚信营销；七、诚信为本，守法经营，加强企业和行业自律，对社会和公众负责，保证产品安全，承担社会责任。自愿接受国家各级监管部门、新闻媒体和公众的监督和指导；八、遵守行业道德准则，规范市场行为，维护行业信誉，不搞欺骗宣传，依法保护企业的知识产权和商标权。为推动月饼行业持续高质量发展，为人民创造美好生活做出应有的贡献。