创新让非遗传承跟上时代 ——“张新发”创新之路纪实

　　在槟榔行业里，张刚强与张雪霖等名字成为重要符号，张刚强是当今槟榔行业和槟榔文化的代表人物之一。在这个飞速发展的时代，张刚强传承家族的“工匠精神”，守护着古老的槟榔制作技艺。而为了让这颗小小的槟榔在时代的洪流中保持生命力，并不断壮大，他又用创新精神不断为其换上时尚的“新衣”。

　　初识张刚强，很难将眼前这个朴实无华的人与槟榔文化推动者这个身份挂钩。张刚强衣着朴素，时常穿着一双布鞋，蓄着两撇小胡子颇有些老派的风范。

　　在槟榔行业里，张刚强是特别的。他钟爱槟榔，成为张新发第四代传人，将“质为上，惠及乡邻”的家训发扬光大，让这个百年品牌重新焕发光彩。2014年，“张新发”被授予“湖南老字号”称号，也是槟榔行业获此殊荣的品牌；2016年5月，张新发槟榔制作技艺入选湖南省级非物质文化遗产；2018年，张刚强被认定为张新发槟榔制作技艺省级非物质文化遗产传承人。这都是张刚强传承槟榔文化的举措，在这件事情上，他总是不遗余力。“张新发”这个品牌，满足了张刚强对槟榔行业的匠心追求。而他传承槟榔文化一系列事迹以及传承人的身份，使得他成了这个时代槟榔文化的代表和推动者。

　　张新发第四代传人、古老的家训、非物质文化遗产、非遗传承人身份……这些散发着历史气息的标签，彰显了张刚强在行业里的地位。但他还有另一面——一个对事业充满情怀和热情，从未停止创新的槟榔爱好者。

　　成立槟榔研究所，开发扫码识正品系统，推出木糖醇槟榔，开槟榔连锁门店……在创新之路上，张刚强从未停止脚步，也从来不惧怕困难。张刚强说过，在槟榔行业，创新与传承同样重要。他知道，故步自封不利于行业发展，只有坚持创新，跟上这个时代，槟榔行业和槟榔文化才能被市场接受和认可，才能发展壮大。

　　“张新发”此次推出的张新发+槟榔伴侣产品是创新的新成果。这款产品，关键词之一是“百年张新发”，代表着对“质为上，惠及乡邻”目标一贯的坚持。关键词之二是“+槟榔伴侣”，代表着“张新发”追求时尚、与时俱进的创新精神。

　　一个有趣的事实是，张刚强曾前后用了3年时间，反复试验、改良，创造了行业不加糖的槟榔——木糖醇槟榔。该产品一经推出便风靡市场，成为网红产品。

　　而“+槟榔伴侣”的想法，也已经在张刚强心头盘桓了3年。在这3年间，他不断地对产品、市场、消费人群进行研究、思索，通过不断试验、否定、改良，终于有了这款张新发品牌创新产品。这不是对百年品牌“张新发”的颠覆，而恰恰是一种更好地传承。“质为上，惠及乡邻”的家训精神始终都在，高品质是始终如一的坚持，而正是“惠及乡邻”的坚持，才最终产生了这款满足“乡邻”新需求的时尚产品。

　　对于这款潜心研发出来的产品，张刚强倾注了心血，也很有信心。他相信，这款产品能让经销商在市场竞争中占据优势并继续开疆拓土。

　　张刚强曾表示，“张新发”需要在传承中保持创新，在创新中更好地传承。百年张新发+槟榔伴侣，正是这一理念的生动实践，将成为槟榔行业一股新风尚。

　　（李宏邦 刘涛）