临海发布地方标准促进地方特色食品传承

　　近日，浙江省台州市临海市发布了《羊脚蹄》地方标准，明确规定了羊脚蹄的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签等具体内容。该标准的出台有效促进了地方特色食品的传承，规范食品生产经营行为。

　　据了解，为促进当地食品行业产业健康发展，推动地方特色食品发展，增加标准有效供给，今年以来，临海率先制定出台《食品安全标准体系建设攻坚行动实施方案》，借力标准化手段提高全市食品安全整体水平。该市将地方特色食品、主导特色农产品和食品安全管理和服务领域规范等确定为制（修）订对象，汇聚监管部门、科研院所、检验机构、行业企业等多方力量参与食品安全标准研制与应用，鼓励行业协会主导标准制定，持续完善食品安全标准体系建设。

　　截至目前，该市已发布《羊脚蹄》《软糕》《农村集体聚餐食品安全操作规范》等3个团体标准，《网格员食品安全协管工作规范》《县级食安办规范化建设工作规范》等2个监管标准。