2019-02-25 10:54 来源：金羊网
本地的、大湾区的、两岸的、一带一路的美食，广府庙会均可“通吃”
金羊网讯 记者梁怿韬 谢畅报道：来广州逛广府庙会的市民游客，务必“空腹前往”。金羊网记者从广府庙会主办方获悉，主办方持续升级美食区的产品质量和文化氛围。不仅有广州本地的美食，粤港澳大湾区、两岸、一带一路等地的美食，都可在2019年广府庙会美食区呈现。在品尝美食的同时，市民游客还有机会体验美食背后浓厚的文化。
2月21日中午，金羊网记者在广府庙会惠福东路美食区看到，尽管不是节假日，但美食区依然人头涌涌。34家美食摊一字排开，接受天南地北各种口味市民游客的“检阅”。
“食在广州，广州本地元素一定会有。”广东省食文化研究会会长庄臣介绍，广州市民熟悉的陈添记鱼皮、八珍煎饺、榕记蛇宴、清心鸡等美食，市民游客可以在美食区中找到。除了大家熟悉的品牌，美食区还设有“正果美食摊”，售卖正果云吞、增城蛋散、桂花糕等食品。庄臣介绍，这是增城“粤菜师傅工作室”的学员，带给市民游客的见面礼。希望通过广府庙会的平台，检验他们的粤菜厨艺；市民游客品尝他们的作品，也是共享乡村振兴之举。
2019年2月21日，广府庙会美食吃出文化味 金羊网记者 梁喻 摄
“除了广州，粤港澳大湾区元素也能在美食区找到。”记者在现场看到，佛山、香港的美食品牌，亦在美食摊呈现。老店在佛山禅城的“陈氏盲公丸”，广府庙会美食摊内店铺在记者到访期间持续有食客排队，“我们在佛山天天排队，在广州也天天排队。”店员告诉记者。
“广府庙会，美食会突破广府范围。”庄臣介绍，本届庙会小吃摊，邀请了在中国台湾已经经营，其年轻一辈传承人又有意来大陆创业的夜市小吃店到广州初尝创业成果，“这是我一直以来想将正宗夜市美食引进广州的心愿。”庄臣说，除了中国风，庄臣还表示本届广府庙会美食区也有“一带一路风”，“象我们邀请来的威拿督火车特色餐厅，售卖的捷克特色香肠，让美食街有了一带一路特色。”
“不仅能吃美食，大家还可以通过逛美食街，了解美食背后的文化。”记者发现，每一个小吃摊，招牌旁边都附有统一格式红底黄字的店铺介绍。庄臣表示，为避免不少地方举办的“美食区”，只是“临时摊档”找不到实体摊档，美食区管理方特地强调了实体店铺的重要性，邀请进美食区的摊档均有实体店铺，店铺品牌的历史文化均写在招牌旁的介绍中，市民游客无需担心“临时摊档”的问题。
据悉，为了与市民游客形成互动，及时了解美食区各类食品市民游客的喜好情况，广府庙会美食区今年还设有“我最喜爱的广府美食品牌”网络评比比赛，市民游客可在现场扫码参与评比获得中奖机会。（中国食品网转载发布）