海口市食药监局：购买元宵注意这几点

 　元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，许多市民都有在元宵当天吃元宵（汤圆）的传统。2月18日，海口市食药监局发布消费提示，提醒市民应到正规食品销售场所或渠道购买元宵。
 
　　应通过正规销售渠道购买元宵
 
　　海口市食药监局提醒广大消费者，应该通过正规销售渠道购买元宵。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。
 
　　同时，在选购速冻元宵时，还应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品；选购新鲜元宵时，观其外形应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。
 
　　糖尿病人和高血脂患者建议少吃
 
　　消费者在选购元宵时，还可以先看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表。
 
　　糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖元宵，也建议尽量少吃。另外，食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。
 
　　自制元宵可直接放入冰箱速冻
 
　　速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存。家庭自制的元宵可直接放入冰箱速冻格中，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵尽快食用完。购买的速冻元宵应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。
 
　　海口市食药监局提醒广大消费者，在购买元宵产品时，应保留购物凭证。若存在食品安全问题，可拨打12331投诉举报。