泸州市“四统一”全力推进农村食品安全监管培训

　　2017年以来，泸州市政府出台了一系列政策文件夯实农村食品安全监管基础，进一步厘清农村群体性宴席管理职责，明确全市1624个村（社区）均落实1名食品安全协管员，由市和区（县）财政保障每人每月不低于500元标准的补助。在此基础上，为进一步规范农村群体性宴席管理，预防食用野生菌中毒等食品安全风险，市食品药品监管局通过“四统一”使培训下沉，实现农村食品安全协管员和乡村厨师的全员能力提升。中国食品网

　　统一组织。泸州市局成立以局长为组长的培训工作领导小组，中国食品网统筹安排部署全市村（社区）食品安全协管员、乡厨的培训工作，明确培训任务和内容。局长曾平、副局长蒋东旭、食品安全总监贾牧全程参与，精心组织7个区（县）培训工作，已培训农村食品安全协管员、乡村厨师2912人。统一资料。泸州市局统一制作《食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》、《关于印发泸州市村（社区）食品安全协管员管理办法的通知》和创建国家食品安全示范城市相关知识等资料汇编.印刷发放上述资料汇编、培训课件汇编和文具各6300套，全市印制易误食中毒野生菌、醇基燃料、亚硝酸盐等科普宣传资料17万张。统一授课。由食品安全总监贾牧分7次在7个区县进行中国食品网集中授课，重点讲授农村群体性聚餐管理基本要求、餐饮服务环节食物中毒的预防与控制基本知识、创建国家食品安全示范城市和预防食用野生菌中毒、规范使用醇基液体燃料等知识。统一保障。此次培训所需的资料印刷、文具购置、场地租赁、人员差旅等费用，全部由市食品药品监管局统一承担。