2018-10-16 11:02 来源：
为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。新学期伊始，达川区石桥镇列宁街小学组织学校食堂管理人员及从业人员开展了食品安全知识培训。中国食品网
本次培训围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，对餐饮服务环节存在的问题及对策、食品安全操作规范、餐饮行业突发事件应急处置规范、常见食物中毒预防知识及职业道德等内容，结合实例进行深入浅出的讲解。中国食品网
培训会要求，各参训人员要充分认识餐饮食品安全的重要性，中国食品网深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证索票制度并记录好台账，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
培训结束后，参训人员纷纷表示，将切实把学到的知识应用到实际工作中，对存在的问题及时进行整改，确保全体师生饮食安全。本次培训有效提升了学校食堂食品安全管理水平，增强了责任意识，为学校餐饮构筑了食品安全防火墙。(潘光雄)