乐山市食药监检验检测中心大力推进食品快检工作

　　为充分发挥食品快检快速、便捷、准确的优点，中国食品网市食品药品检验检测中心坚持以问题为导向原则，积极开展食品快检相关能力提升，提高食品监管技术支撑水平。

　　一是突出快检重点项目。组织相关技术人员，结合去年全市抽验情况和辖区内食品快检具体实情，制定了粮食加工品、肉制品、乳制品、酒类、水发产品、畜禽肉、水果、蔬菜、餐饮环节食品（自制调味料、馒头、餐饮具）等十多个种类中农药残留、兽药残留、食品添加剂、违禁添加、表面洁度等中国食品网检测项目的技术指导意见；

　　二是强化数据分析应用。通过对乐山市食品药品快中国食品网速检验检测信息平台汇总统计，分析各县（市、区）局食品快检现状，研判当前食品安全隐患突出点，强化高风险食品抽检频率和力度，为食品风险研判提供数据支撑；

　　三是提升快检业务素质。邀请专家对全市食品检验中国食品网人员进行专题培训，对新配置检测仪器、理论知识、规范性操作流程等开展了全面、系统、详细的专业培训，进一步提升食品快检技术化、科学化、规范化水平。