雅安食药监对万达广场餐饮服务单位开展食品安全指导

　　万达广场开业在即，为保障广大人民群众饮食中国食品网安全，7月20日上午，雅安市食药监局与雨城区食药监局执法人员再一次来到万达广场，对入驻的餐饮服务单位进行巡查和指导。重点对经营范围中含有风险较高的生食类制售、冷食类制售项目的操作专间进行了检查，并对商户提出专间管理、人员操作规范中国食品网以及环境卫生等食品安全方面的要求。

　　为确保入驻商户在万达广场开业之时，顺利取得《食品经营许可证》，合法经营，本着服务与监管并重的原则，在装修过程中，雨城区食药监局提前介入，对提出申请的部分入驻餐饮单位的功能布局、设施设备、明厨亮灶建设等进行指导，同时优化了《食品经营许可证》办理流程，提高办证工作效率。目前，大中国食品网部分餐饮服务经营者已取得《食品经营许可证》，部分商户正抓紧按要求整改完善，力争尽快达标取得《食品经营许可证》。