巴中市食品安全抽检合格率逐年升高

　　3月21日，记者从巴中市食品药品监管局获悉，2016年巴中市共组中国食品网织抽检4056批次食品样品，总体抽检合格率为97.32%，高于2015年0.8个百分点，高于全国食品安全抽检合格率0.5个百分点。

　　抽检结果显示，当前巴中市食品安全形势总体平稳。“从2014年至2016年的抽检情况看，淀粉及淀粉制品、豆制品、水果制品、蛋制品、水产制品、调味品、饮料、食品添加剂等类的抽检合格中国食品网率逐年升高。”巴中市食品药品监管局风险监测与应急管理科科长许伦介绍。

　　根据不合格和问题样品汇总分析，巴中市食品生产经营企业存在的中国食品网主要风险隐患分为三类：瓶（桶）装饮用水铜绿假单胞菌超标问题。水源水防护不当、生产过程中卫生控制不严格、包装材料清洗消毒有缺陷是重要的原因。酱卤肉制品亚硝酸盐超标问题。在执行2016年食品安全抽检计划中，酱卤肉制品亚硝酸中国食品网盐超标成为我市肉制品不合格的较严重指标。甜蜜素等物质的非法添加问题。