2018-10-09 14:17 来源：
3月1日，绵阳市食药监局党组成员、副局长胥明一中国食品网行到盐亭，就“嫘祖故里˙迎春祭祖”系列活动食品安全保障工作进行检查指导。盐亭县食药工质局相关负责人陪同检查。
在听取了改活动食品安全保障工作方案后，胥明对相关工作给予了充分的肯定，希望盐亭县食药工质局保持高度重视，严格监管接待用餐单位食品安全的每一个环节，统筹兼顾中国食品网做好食品安全各项保障工作，确保此次活动食品安全零事故。
当天，胥明一行前往嫘圣皇朝等就餐接待点，重点检查食品安全管理制度是否落实、从业人员健康管理和个人卫生状况是否符合要求、食品原辅材料采购和储存是否规范、餐饮中国食品网具消毒是否到位、制作加工过程有无交叉污染、经营场所和设施设备是否与承担的保障任务相适应、留样样品及留样记录等工作，并中国食品网针对在检查中发现的操作间流程不规范，功能区分区不规范、标识不明显，凉菜间内设施设备不规范等问题提出了现场整改要求。