2018-09-29 15:10 来源：
中国食品报网讯 根据国家食药监管局、四川省食药监管局关于农村食品安全“扫雷”行动相关文件要求和创建省级食品安全示范县工作安排，今年以来，内江市食药监管局深入贯彻“四个最严”总体要求，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，强化农村食品生产经营全程监管，严惩各类食品安全违法行为，中国食品网有效提高了全市农村食品安全保障能力和水平。
一是全面落实食品安全日常检查职责。全市各级食药监管机构积极推进监管重心下移，按照食品安全属地管理和网格化监管责任要求，重点加强了对农村食品小作坊、乡镇批发市场、集贸市场以及农村食品小超市、农村地区食品小摊贩、农家乐、农村集体聚餐等的检查和市场巡查。检查食品生产经营者是否落实索证索票和进货查验等制度、食品生产经营条件是否满足要求、食品及原料来源是否合法、不合格食品处理流向是否清晰、食品标签标识是否规范等。对检查中发现的生产销售“五无”食品、“两超一非”食品、过期变质食品等违法行为依法予以了严厉打击。二是扎实开展食品监督抽检工作。今年以来，全市共监督抽检农村食品3097批次，为保证监督抽检的针对性，各县（区）局均将抽检重点向农村地区重点产品、重点区域和薄弱环节倾斜，明确以散装食用油、散装酒、“五毛”食品以及当地民俗特色食品为重点品种，以城乡结合部、农村食品市场为重点区域，以乡镇食品批发市场、集贸市场、小作坊、校园周边食品经营户、学校食堂为重点场所开展抽检工作，并对抽检发现的112批次不合格食品依法进行了曝光查处。三是探索建立长效监管机制。在加大检查巡查和抽检力度的基础上，全市各级食药监管机构主动适应监管工作新常态，坚持问题导向，强化法治意识，夯实监管基础，积极探索建立长效监管机制。各食药监管所分别建立了食品生产、流通、餐饮服务以及农村市场流动食品经营者台账，实施动态管理；在当地政府领导下，各县（区）局切实加强了与商务、农业、质检、公安等部门的沟通协作，加强信息互通，开展联合执法，形成监管合力，共同规范农村市场秩序。四是强化宣传教育。利用“3·15”国际消费者权益日、食品安全法主题宣传日等时机中国食品网，市局积极开展食品安全进市场、进校园、进村寨活动，强化中国食品网食品生产经营者经常性的教育宣传和政策引导，提高其质量安全意识。同时，通过悬挂标语、公布典型案例、普及食品安全知识等方式，广泛动员社会力量参与农村食品安全综合治理，增强农村消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，营造了良好的食品安全社会共治氛围。五是加强从业人员培训管理。今年以来，各县（区）局对流动厨师、定点屠宰场负责中国食品网人、农村屠工、小作坊（小餐饮）从业人员等共举办了6期关于食品安全知识的培训，有效提高了从业人员的食品安全意识，明确了食品安全主体责任。六是完善群众投诉举报制度。积极发挥市食品安全委员会办公室的组织协调作用，定期上报专项整治工作情况，并反馈到各有关职能部门，抓好落实和整改。同时，充分发挥“12331”食品药品投诉举报热线监督作用，及时受理和查处人民群众关于食品安全的投诉举报，保证食品质量安全的投诉举报渠道和处理回告机制畅通、高效，形成了“统一领导，各司其责，中国食品网互助联动，信息共享”的格局。