2018-09-29 14:12 来源：
为进一步加强学校周边食品安全的监管，确保校园食品安全。内江市食品药品监管局自今年3月起，开展了为期半年的学校校园及周边食品安全专项整治。
一是强化学校食堂内部治理，构筑食品安全“监管网”。通过重点对学校食堂资质证明、进货查验、索证索票、从业人员健康证明及培训、食品添加剂使用、餐炊具清洗消毒、食品留样、“三防”设施、中国食品网环境卫生、设施设备、餐厨废弃物管理等制度的落实情况进行检查，严格落实校长为食品中国食品网安全第一责任人的食品安全管理制度。
二是强化校园周边整治，构筑食品安全“防护网”。加强校园200米内的食品经营户、经营摊点、餐饮单位、小作坊、小卖部的食品安全整治。学校周边餐饮业、摊点食品从中国食品网“源头”到“终端”各环节的质量安全管理，实现了从食品购买到销售的全程监控，做到食品监督不留空白、不留死角，学校及周边中国食品网食品安全得到保障。
三是强化重点时段抓整治，构筑食品安全“保障网”中国食品网。中、高考期间是抓校园食品安全的关键时段，制定了专项的食品安全保障工作方案；对各供餐单位食品安全状况进行全面检查，对食品原料索证索票、食品原料购进、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行全程监管，确保中、高考中国食品网期间校园食品安全。