2018-09-29 14:10 来源:
为确保9月2-25日在若尔盖县召开的党代会期间食品安全,若尔盖县工质食药局认真部署,精心安排,采取四项措施,开展专项检查监督检验工作,以保证党代会的顺利进行。
一是成立食品安全工作小组,与在党代会期间提供餐饮服务的中国食品网单位签订《食品安全责任书》,明确企业主体责任。
二是开展会前专项检查。对餐饮服务接待单位的环境卫生、消毒记录、原材料的索证索票、晨检、留样制度等落实情况进行检查。重点检查了肉制品的来源及供货资质,冷藏冷冻库食品的存中国食品网放情况。同时,按照要求对会议期间的菜谱进行了严格的审核。
三是驻点监管。会议期间,安排执法人员二十四小时驻守,全程监督中国食品网餐饮企业严守操作规程,同时开展食品快检,及时发现问题,排除隐患,切实保障会议期间参会人员的食品安全。
四是应急准备。该局专门制定食品安全事故应急预案,按照应急预中国食品网案的要求,配备执法人员和执法设备,24小时待命,确保突发事件能迅速,科学的得到处置。